Courgettes et lardons (Version imprimable)
Courgettes, lardons et curry réunis dans une tarte craquante à partager en famille.
# Ce dont vous avez besoin:
Produits laitiers
01 -
10 cl de crème fraîche épaisse
Pâtes à tarte
02 -
1 pâte feuilletée prête à l’emploi
Légumes
03 -
1 oignon blanc
04 -
2 petites courgettes
Viandes
05 -
200 g de jambon sec en dés
Œufs
06 -
2 gros œufs
Épices et assaisonnement
07 -
Poivre du moulin, à votre goût
08 -
1 pincée de curry
09 -
Sel fin, à ajuster
# Préparation:
01 -
Mettez le four en marche à 220°C (thermostat 7) pour le chauffer.
02 -
Coupez les courgettes en rondelles et émincez l’oignon. Faites revenir les dés de jambon avec l’oignon dans une poêle chaude. Ajoutez ensuite les courgettes et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
03 -
Dans un saladier, fouettez la crème et les œufs. Mettez-y la pincée de curry, poivrez bien et ajustez le sel.
04 -
Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Disposez le mélange de courgettes, jambon et oignon sur la pâte, puis versez la préparation crème-œufs. Rectifiez éventuellement l'assaisonnement.
05 -
Glissez la tarte dans le four chaud et faites cuire environ 30 minutes, jusqu'à ce qu’elle soit bien dorée sur le dessus.
# Bon à savoir:
01 -
Envie de saveurs supplémentaires ? Parsemez d’herbes fraîches comme de la ciboulette ou du persil avant cuisson.