Courgettes marinées tarte (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base et Pâte
01 -
1 pâte à tarte pur beurre
→ Remplissage
02 -
2 petites courgettes ou 1 grosse, bien nettoyées
03 -
5 cuillères à soupe d'huile d'olive de qualité
04 -
1 cuillère à soupe de moutarde classique
05 -
Sel, selon votre goût
06 -
Poivre noir moulu, ajustez à votre préférence
07 -
Herbes de Provence, à votre convenance
# Instructions:
01 -
Prenez votre courgette, coupez-la en deux dans la longueur, puis découpez en rondelles très fines. Mettez-les dans un saladier bien large.
02 -
Incorporez l'huile d'olive, vos herbes de Provence préférées, du sel et un peu de poivre. Mélangez doucement pour bien couvrir chaque lamelle de courgette. Laissez cela reposer à température ambiante, 1 heure environ, en mélangeant de temps en temps.
03 -
Étalez la pâte à tarte dans un moule. Étalez une fine couche de moutarde sur le fond et laissez environ 5 cm de bord sans garniture.
04 -
Placez les lamelles marinées de courgette joliment sur la couche de moutarde. Repliez les bords de pâte par-dessus la garniture pour une présentation artisanale. Parsemez d'herbes de Provence selon votre envie.
05 -
Mettez au four à 180°C avec chaleur tournante. Laissez cuire entre 40 et 45 minutes, jusqu'à ce que la pâte ait une jolie couleur dorée et que les courgettes soient tendres.
# Notes:
01 -
Pour un goût plus authentique, préparez la pâte à tarte vous-même.