Courgettes gratinées parmesan (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 c. à soupe de basilic frais.
02 - 30 g de parmesan râpé très fin.
03 - 60 g de mozzarella râpée.
04 - 4 c. à soupe d'huile d'olive extra-vierge.
05 - Sel fin.
06 - 1/4 c. à café de flocons de piment.
07 - 4 gousses d'ail hachées.
08 - 2 courgettes de taille moyenne.

# Instructions:

01 - Essuyez les courgettes et faites-les cuire côté coupé dans l'huile chauffée 2-3 minutes.
02 - Chauffez de l'huile à feu doux, ajoutez l'ail avec les flocons de piment et cuisez 1-2 minutes. Transférez dans un récipient.
03 - Tranchez les courgettes en longueur, quadrillez la surface, salez et laissez poser environ un quart d'heure.
04 - Avec un pinceau, appliquez l'huile ail-piment sur les courgettes et enfournez à 220°C pendant 8-10 minutes. Répartissez les fromages dessus.
05 - Placez sous le gril 2 minutes environ. Ajoutez un peu de basilic frais et optionnellement des flocons de piment.

# Notes:

01 - Parfait pour une option végétarienne et pleine de goût.
02 - Salage en amont des courgettes, un détail qui fait toute la différence.

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