Poulet Crémeux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 filets de poulet.
02 -
200g de pousses d'épinards fraîches.
03 -
30g de beurre demi-sel.
04 -
1 cube de bouillon de volaille.
05 -
Crème liquide entière.
06 -
2 gousses d'ail émincées.
07 -
Huile végétale.
08 -
1 cuillère à soupe d'origan séché.
09 -
Une cuillère à soupe d'huile d'olive.
10 -
Tomates confites.
11 -
Un petit oignon haché.
# Instructions:
01 -
Saupoudrer les filets de sel, de poivre et d'origan. Chauffer doucement l'huile avec le beurre. Faire revenir les morceaux de poulet jusqu'à coloration. Réduire le feu. Poursuivre la cuisson avant de les mettre de côté.
02 -
Dans la même poêle, faire sauter l'oignon avec l'ail. Ajouter les tomates confites puis délayer avec le bouillon chaud. Incorporer la crème et remuer pour un mélange homogène.
03 -
Plonger les épinards dans la sauce. Les cuire quelques minutes en remuant. Déposer à nouveau les filets et les laisser chauffer doucement avec la sauce.
# Notes:
01 -
Un plat convivial et rapide à préparer, parfait avec des pâtes fraîches, du riz vapeur ou des pommes de terre rôties. La sauce onctueuse rehausse les saveurs des épinards et tomates confites.