Pain et cretons légers (Version imprimable)
Réalisez un pain à tartiner garni de cretons moelleux au porc et lait. Simple et idéal pour tous les moments.
# Ce dont vous avez besoin:
Produits laitiers
01 -
250 ml de lait entier
Viandes
02 -
500 g de porc haché maigre
Légumes
03 -
1 gousse d’ail finement coupée, ajuster au goût
04 -
1 oignon coupé en petits morceaux
Épices et assaisonnements
05 -
Sel et poivre selon vos préférences
06 -
Une pincée de piment de la Jamaïque moulu, ajuster si besoin
07 -
Une pincée de clous de girofle moulus, à adapter au goût
Autres
08 -
60 ml de chapelure fine
# Préparation:
01 -
Mettez la viande de porc dans une grande casserole avec l’oignon, l’ail, le lait, et toutes les épices. Faites chauffer à feu moyen en touillant souvent. Laissez mijoter doucement durant une bonne heure pour que les saveurs se mélangent.
02 -
Ajoutez la chapelure au contenu, mélangez bien, puis faites mijoter encore 10 minutes. Goûtez et ajustez les épices si nécessaire.
03 -
Versez le mélange dans un récipient et laissez-le refroidir au frigo avant de le servir.
# Bon à savoir:
01 -
Ce plat est souvent dégusté sur des tranches de pain grillé. Parfait pour agrémenter vos matinées ou un brunch convivial.