Pain et cretons légers (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
250 ml de lait entier
→ Viandes
02 -
500 g de porc haché maigre
→ Légumes
03 -
1 gousse d’ail finement coupée, ajuster au goût
04 -
1 oignon coupé en petits morceaux
→ Épices et assaisonnements
05 -
Sel et poivre selon vos préférences
06 -
Une pincée de piment de la Jamaïque moulu, ajuster si besoin
07 -
Une pincée de clous de girofle moulus, à adapter au goût
→ Autres
08 -
60 ml de chapelure fine
# Instructions:
01 -
Mettez la viande de porc dans une grande casserole avec l’oignon, l’ail, le lait, et toutes les épices. Faites chauffer à feu moyen en touillant souvent. Laissez mijoter doucement durant une bonne heure pour que les saveurs se mélangent.
02 -
Ajoutez la chapelure au contenu, mélangez bien, puis faites mijoter encore 10 minutes. Goûtez et ajustez les épices si nécessaire.
03 -
Versez le mélange dans un récipient et laissez-le refroidir au frigo avant de le servir.
# Notes:
01 -
Ce plat est souvent dégusté sur des tranches de pain grillé. Parfait pour agrémenter vos matinées ou un brunch convivial.