Crevettes crabe avocat frais (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Garniture et Fruits de mer
01 -
2 avocats bien mûrs et généreux
02 -
150 g de crevettes cuites et déjà décortiquées
03 -
100 g de crabe émietté
04 -
2 grandes cuillères de mayonnaise
05 -
1 petite cuillère de jus de citron frais
06 -
1 petite cuillère de moutarde douce
07 -
Ciboulette fraîchement coupée
08 -
Une pincée de sel
09 -
Poivre noir fraîchement moulu
# Instructions:
01 -
Pour que les avocats tiennent bien sur l’assiette, retirez un petit morceau à la base de chaque moitié, si besoin.
02 -
Coupez les avocats en deux sur la longueur et enlevez doucement les noyaux. Appliquez un peu de jus de citron sur la chair pour qu'elle ne noircisse pas.
03 -
Découpez les crevettes en petits morceaux dans un bol. Mélangez-les ensuite avec le crabe bien émietté.
04 -
Incorporez à la préparation la mayonnaise, la moutarde, le reste de jus de citron, et ajoutez la ciboulette finement ciselée. Assaisonnez avec le sel et le poivre à votre goût.
05 -
Déposez abondamment le mélange fruits de mer dans chaque moitié d’avocat.
06 -
Placez les avocats préparés au frais pendant au moins 15 minutes pour les savourer bien froids.
# Notes:
01 -
Pour un effet visuel, ajoutez un peu de ciboulette sur le dessus et servez avec des tranches de citron.