Crevettes Four Croustillantes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
500 g de grosses crevettes, pelées et nettoyées.
02 -
120 ml de vin blanc classique.
03 -
60 g de beurre doux, fondu.
04 -
Le jus fraîchement pressé d'un citron.
05 -
3 gousses d'ail finement émincées.
06 -
1/4 cuillère à café de poivre fraîchement moulu.
07 -
1/2 cuillère à café de sel.
08 -
90 g de chapelure croustillante panko.
09 -
25 g de parmesan en poudre.
10 -
30 g de beurre totalement fondu.
11 -
Une touche de persil frais ciselé pour décorer.
# Instructions:
01 -
Dans un saladier, mélangez les crevettes avec le beurre, le citron, l'ail, le sel et le poivre pour bien les enrober.
02 -
Versez 2 cuillères à soupe de beurre fondu avec le vin blanc dans un plat allant au four de 23x33 cm. Passez 10 minutes au four.
03 -
Allumez le four à 220°C pour qu'il chauffe bien.
04 -
Dans un petit bol, combinez la chapelure, le parmesan, une pincée de sel et le beurre fondu.
05 -
Disposez les crevettes marinées en une seule couche dans le plat chaud. Parsemez avec votre mélange de chapelure.
06 -
Enfournez pendant 12 minutes. Ajoutez une minute ou deux sous le gril pour une belle dorure.
07 -
Terminez avec un peu de persil frais par-dessus et servez dès que possible !
# Notes:
01 -
Un mariage parfait entre des crevettes tendres et une croûte craquante.
02 -
Le vin blanc réduit ajoute une saveur intense à chaque bouchée.