Crevettes et Chou-Fleur (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
450 g de Saint-Jacques séchées.
02 -
1 chou-fleur moyen découpé en morceaux.
03 -
450 g de crevettes déveinées et sans carapace.
04 -
1 tasse de crème fraîche épaisse.
05 -
1/2 tasse de Parmesan râpé.
06 -
1 tasse de Gruyère râpé.
07 -
3 gousses d'ail finement hachées.
08 -
Persil ciselé pour décorer.
09 -
Sel et poivre à ajuster selon vos goûts.
10 -
Un peu d'huile d'olive pour le plat.
# Instructions:
01 -
À la vapeur, faites cuire le chou-fleur 5-7 minutes, il doit être tendre.
02 -
Réglez la température du four à 200°C et laissez-le se chauffer.
03 -
Chauffez un peu d'huile dans une poêle, ajoutez l'ail, puis faites revenir les crevettes et les Saint-Jacques pendant quelques minutes.
04 -
Mélangez le chou-fleur cuit, les fruits de mer et la crème dans un grand récipient.
05 -
Versez le tout dans un plat graissé, puis saupoudrez uniformément les deux fromages râpés dessus.
06 -
Mettez au four pendant 25-30 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus soit bien gratiné.
# Notes:
01 -
Une version légère et savoureuse où le chou-fleur remplace les pommes de terre ou pâtes.
02 -
Un plat nutritif, parfait pour équilibrer protéines et faibles glucides.