Crevettes pain et sésame (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Tartines croquantes aux crevettes et sésame

01 - 4 tranches de pain de mie souple et frais
02 - 70 g de mélange de graines de sésame noir et blanc grillé
03 - 225 g de petites crevettes roses fraîches ou surgelées décongelées, bien séchées
04 - 75 ml de mayonnaise classique (ou japonaise, si disponible), et un peu plus pour décorer
05 - 2 concombres libanais, coupés en tout petits dés
06 - 1 oignon nouveau, finement émincé
07 - 1 citron vert, avec son zeste finement râpé et son jus
08 - 5 ml de sauce sriracha ou davantage selon vos envies épicées
09 - 15 ml d’huile de tournesol ou autre huile neutre
10 - 15 ml de gingembre mariné finement ciselé
11 - 2 avocats parfaitement mûrs, coupés en fines tranches

# Instructions:

01 - Étalez généreusement une couche de mayonnaise sur une face des tranches de pain. Ensuite, pressez cette face contre des graines de sésame placées dans une assiette, pour bien les imprégner.
02 - Disposez les tranches de pain dans le panier de votre friteuse à air, côté sésame vers le haut. Faites cuire à 190 °C pendant 10 à 12 minutes, jusqu'à obtenir un joli brun doré.
03 - Dans un saladier, mélangez les concombres, les crevettes, le gingembre, le jus et le zeste de citron vert, l’oignon nouveau, l’huile et la sauce sriracha. Salez et poivrez selon votre goût.
04 - Disposez soigneusement les tranches d’avocat sur les morceaux de pain doré. Ajoutez par-dessus une bonne portion du mélange aux crevettes. Terminez avec un filet de mayonnaise et servez immédiatement.

# Notes:

01 - Assurez-vous que les crevettes sont bien séchées avant de les utiliser pour éviter que la garniture ne devienne trop liquide.
02 - Ajustez facilement la quantité de sauce sriracha selon vos préférences pour le piquant.

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