Croissant myrtille doré (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ingrédients pour les viennoiseries

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée en conserve
02 - ½ boîte de garniture à tarte aux fruits rouges
03 - 113 grammes de fromage mascarpone, à température ambiante
04 - 80 millilitres de sucre en poudre
05 - 1 cuillère à café de vanille liquide
06 - 1 blanc d'œuf battu

→ Ingrédients pour le nappage sucré

07 - 40 grammes de sucre glace
08 - 2 cuillères à café de lait entier

# Instructions:

01 - Déroulez la pâte feuilletée et séparez-la en triangles. Posez-les sur une plaque avec du papier cuisson pendant que vous préparez la garniture crémeuse.
02 - Combinez dans un bol le mascarpone, le sucre et la vanille. Remuez bien jusqu'à obtenir un mélange homogène et sans grumeaux.
03 - Disposez une cuillère généreuse de mascarpone sur chaque triangle, puis ajoutez une autre cuillère de fruits rouges au-dessus.
04 - Roulez chaque triangle en partant de la base large. Serrez bien et pincez les extrémités pour éviter que la garniture ne s'échappe.
05 - Placez les rouleaux façonnés sur une feuille de papier sulfurisé, et appliquez du blanc d'œuf à l'aide d'un pinceau pour leur donner un bel éclat.
06 - Mettez au four chauffé à 190°C pendant environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
07 - Une fois légèrement refroidis, mélangez sucre glace et lait dans un bol, puis nappez délicatement les petites pâtisseries.

# Notes:

01 - Remplacez les fruits rouges par de la pomme ou des cerises si vous préférez.
02 - Gardez-les dans un récipient au frais jusqu'à 3 jours.
03 - Réchauffer brièvement au micro-ondes, mais évitez de les congeler.

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