Chips croustillants aubergines (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 grande aubergine
02 -
Sel fin
03 -
Mélange d'herbes aromatiques
04 -
Huile extra vierge
# Instructions:
01 -
Essuyez l'aubergine après l'avoir passée sous l'eau. Coupez-la en rondelles assez fines et placez-les séparément sur une plaque allant au four. Prenez une deuxième plaque si tout ne tient pas.
02 -
Ajoutez un filet d'huile extra vierge et parsemez d'un mélange d'herbes. Faites cuire environ 1 heure à 120°C.
03 -
Lorsque les rondelles sont bien sèches et croquantes, parsemez-les d'un soupçon de sel fin avant de les savourer aussitôt pour un apéro gourmand.
# Notes:
01 -
Découpez les tranches avec précision pour obtenir une cuisson régulière.