Délices moelleux parfumés (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâte

01 - 4 tasses de farine (normale ou universelle)
02 - 1/4 tasse de sucre
03 - 2 cuillères à café de levure instantanée sèche
04 - 1 cuillère à café de sel fin
05 - 1 tasse de lait légèrement chaud
06 - 1/2 tasse de beurre doux fondu
07 - 2 gros œufs
08 - 2 cuillères à café d'arôme vanille

→ Garniture

09 - 1/4 tasse de sucre blanc
10 - 1 cuillère à café de cannelle moulue
11 - 1 cuillère à soupe de beurre fondu (pour appliquer au pinceau)

# Instructions:

01 - Dans un saladier de taille moyenne, mélangez le lait tiède avec le sucre et la levure. Patientez 5 à 10 minutes jusqu'à obtenir une surface mousseuse.
02 - Versez le beurre fondu, cassez les œufs, ajoutez la vanille et une pincée de sel. Introduisez petit à petit la farine tout en mélangeant pour former une pâte homogène.
03 - Déposez la pâte sur un plan fariné. Pétrissez-la 8 à 10 minutes jusqu'à ce qu'elle devienne souple et élastique. Mettez-la dans un bol huilé, couvrez et laissez gonfler dans un coin tiède pendant environ 1 à 2 heures.
04 - Quand la pâte a bien levé, appuyez doucement pour évacuer l'air. Étalez-la en un grand rectangle fin (6 mm environ). Appliquez le beurre fondu au pinceau.
05 - Mélangez dans un bol le sucre avec la cannelle, puis répartissez l'ensemble sur la pâte beurrée. Roulez celle-ci de manière serrée en un long cylindre.
06 - Tranchez le cylindre en 12 morceaux uniformes et posez-les dans un plat à four graissé.
07 - Recouvrez le plat d'un torchon et laissez lever une seconde fois pendant environ 30 à 45 minutes.
08 - Chauffez le four à 175°C. Mettez à cuire les rolls entre 20 à 25 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés. Une fois sortis, badigeonnez-les avec un peu de beurre fondu pour plus de brillance.
09 - Laissez-les tiédir avant de savourer. Ils sont excellents à température ambiante ou encore légèrement chauds.

# Notes:

01 - S'inspirent des rolls traditionnels de Majorque
02 - Idéal à partager pour un brunch ou une collation
03 - Délicieux avec un glaçage vanille ou une pincée de sucre glace

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