Pommes croustillantes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
6 à 8 pommes de terre de taille moyenne.
02 -
50 grammes de beurre doux.
03 -
Sel fin.
04 -
Une pincée de piment doux (ou paprika fort au choix).
05 -
2 cuillères à soupe d'origan.
06 -
Un filet d'huile d'olive extra vierge.
# Instructions:
01 -
Faites chauffer le four à 180°C (thermostat 6).
02 -
Nettoyez bien les pommes de terre sans les éplucher. Placez deux baguettes de chaque côté et découpez de fines tranches (3-4 mm) sans couper entièrement la pomme de terre.
03 -
Ajoutez une petite noix de beurre sur le dessus de chaque pomme de terre. Saupoudrez de sel, de piment doux et d'origan. Versez un filet d'huile d'olive pour terminer.
04 -
Mettez au four pendant environ une heure. N'oubliez pas d'arroser les pommes de terre de leur jus toutes les 15 minutes pour un résultat croustillant. Servez bien chaud.
# Notes:
01 -
Cette méthode de découpe donne un joli effet d'accordéon et rend vos pommes de terre encore plus appétissantes.
02 -
L'arrosage fréquent pendant la cuisson assure que les pommes de terre soient croustillantes à l'extérieur et fondantes à l'intérieur.