Tomates et noix (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients secs
01 -
500 ml de farine tout usage
02 -
10 ml de levure chimique
03 -
5 ml de bicarbonate alimentaire
04 -
1 ml de cannelle moulue
05 -
1 ml de noix de muscade râpée
06 -
1 ml de clou de girofle moulu
07 -
250 ml de noix finement coupées
08 -
250 ml de raisins secs
09 -
1 pincée de sel de table
→ Ingrédients liquides
10 -
250 ml de sucre cristallisé
11 -
125 ml de beurre ramolli à température ambiante
12 -
1 œuf légèrement battu
13 -
310 ml de sauce tomate concentrée
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, tamisez ensemble la farine, la levure, le bicarbonate, la cannelle, la muscade, le clou de girofle et une pincée de sel.
02 -
Enrobez les noix et les raisins secs d'une petite quantité de farine. Secouez pour enlever l'excédent et mettez-les de côté.
03 -
Battez le beurre ramolli avec le sucre, puis ajoutez l’œuf battu. Mélangez bien jusqu'à ce que tout soit homogène.
04 -
Ajoutez progressivement la sauce tomate au mélange beurre-sucre tout en alternant avec les ingrédients secs tamisés.
05 -
Mélangez délicatement les noix et les raisins dans la pâte.
06 -
Versez la pâte dans un moule légèrement huilé et faites cuire dans un four préchauffé à 180 °C pendant environ 45 à 50 minutes.