Douces guacamole feta (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 avocats mûrs
02 -
2 patates douces
03 -
1 citron jaune
04 -
Persil frais
05 -
Graines de grenade fraîches
06 -
50 g de feta émietté
07 -
Pincée de piment doux
08 -
Huile d'olive extra vierge
# Instructions:
01 -
Ouvrez les patates douces en deux dans le sens de la longueur. Badigeonnez-les légèrement avec l’huile d’olive, ajoutez un peu de piment doux sur le dessus et laissez-les cuire au four à 180°C pendant environ 45 minutes.
02 -
Dans un bol, écrasez les avocats jusqu’à obtention d’une purée. Pressez le citron au-dessus et mélangez bien avec un trait d’huile d’olive.
03 -
Étalez la purée d’avocat sur les patates douces après cuisson. Parsemez-les avec la feta, des graines de grenade et une pincée de persil frais haché.