Douceur cannelle moelleuse (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pour les Biscuits

01 - 300g de farine
02 - 1 c. à soupe de levure chimique
03 - Un quart de c. à café de cannelle moulue
04 - 50g de sucre roux
05 - 500ml de babeurre ou lait fermenté
06 - 1 c. à café de vanille liquide
07 - 115g de beurre fondu, doux

→ Enrobage

08 - 3 c. à soupe de sucre fin
09 - 1/4 c. à café de cannelle moulue

# Instructions:

01 - Beurrez généreusement un moule carré de 20-23 cm. Faites chauffer le four à 230°C et versez le beurre fondu au fond.
02 - Dans un bol, mélangez la farine, le sucre roux, la cannelle et la levure avec une cuillère.
03 - Versez le babeurre et la vanille dans le mélange sec. Remuez doucement sans trop insister. Si c'est trop sec, ajoutez un peu de babeurre.
04 - Étalez la pâte de façon homogène sur le beurre fondu dans le moule. Une spatule ou vos mains fera l'affaire.
05 - Découpez la pâte en 9 morceaux carrés avant cuisson, sans aller jusqu'en bas. Ça aide au démoulage.
06 - Mélangez le sucre et la cannelle pour l'enrobage. Saupoudrez généreusement sur toute la surface de la pâte.
07 - Mettez au four 25 à 30 min. Si ça dore trop vite, posez du papier alu. Retournez éventuellement le moule à mi-cuisson pour une couleur uniforme.

# Notes:

01 - Des biscuits tendres qui fondent en bouche
02 - Idéal pour un moment sucré à tout moment de la journée
03 - Se gardent 2 jours dans une boîte hermétique

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