Chili aux edamames (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Chili
01 -
30 ml de mélasse
02 -
120 g de haricots verts coupés en morceaux
03 -
2 poivrons jaunes, vidés et coupés grossièrement
04 -
290 g de fèves de soja edamames décongelées
05 -
2 gousses d’ail finement émincées
06 -
30 ml d’huile végétale
07 -
30 ml de mélange d’épices pour chili
08 -
2 conserves de 540 ml de tomates coupées en dés
09 -
2 oignons tranchés en fines lamelles
10 -
1 conserve de 540 ml de haricots rouges sans sel ajouté, rincés et égouttés
→ Garniture
11 -
Feuilles de coriandre fraîche
12 -
60 ml de crème épaisse
# Instructions:
01 -
Faites mijoter à feu moyen après avoir porté à ébullition. Si le mélange devient trop dense, rajoutez de l’eau tout en remuant de temps en temps. Laissez cuire environ 30 minutes.
02 -
Chauffez une grande marmite sur feu moyen et faites revenir l’oignon et l’ail dans l’huile. Mélangez-y les poivrons et les épices à chili, faites sauter rapidement pendant une minute. Ajoutez les autres ingrédients en les mélangeant soigneusement. Salez et poivrez selon vos goûts.
03 -
Accompagnez chaque portion d’un peu de crème et parsemez généreusement de feuilles de coriandre.
# Notes:
01 -
Cherchez des produits en conserve déjà cuits et sans sel ajouté, souvent placés dans les rayons des légumes emballés.