Tomates Mozza Crémosité (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Produits laitiers
01 -
2 boules de mozzarella fior di latte
02 -
250 g de mascarpone
03 -
10 cl de crème entière
→ Fruits & légumes
04 -
Quelques feuilles de basilic frais
05 -
3 tomates bien mûres
06 -
1 gousse d’ail hachée
→ Condiments & épicerie
07 -
8 crackers nature ou galettes salées
08 -
Sel
09 -
Un peu de poivre
10 -
Une petite cuillère de pesto au basilic
11 -
Un trait d'huile d’olive
# Instructions:
01 -
Dans un bol, combiner le mascarpone, la crème, le pesto au basilic, du sel, du poivre, et l’ail réduit en purée. Mélanger doucement pour obtenir une texture lisse et homogène.
02 -
Trancher les tomates et la mozzarella en rondelles bien fines pour garantir une répartition uniforme.
03 -
Dans un récipient plat, commencer par déposer une base de crackers en les alignant.
04 -
Étaler une couche de la préparation mascarpone sur les crackers, puis disposer à tour de rôle des rondelles de tomate et de mozzarella.
05 -
Répéter l’agencement en alternant crackers, préparation crémeuse, et légumes jusqu’à ce qu’il ne reste plus d’ingrédients.
06 -
Recouvrir généreusement avec le mélange crémeux par-dessus la dernière couche. Décorer avec du basilic frais et une touche d’huile d’olive.
07 -
Laisser reposer au réfrigérateur au minimum 2 heures. Cela permettra aux goûts de s’équilibrer avant de le servir.
# Notes:
01 -
Cette préparation donne le meilleur résultat si préparée la veille, pour laisser les saveurs s’intensifier.
02 -
Les tomates fraîches et de saison sont essentielles pour un plat encore plus savoureux.
03 -
À servir immédiatement après sortie du frais pour un plat parfaitement rafraîchissant.