Épinards et champignons (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
22 gros champignons de Paris ou cremini, lavés et sans pied.
02 -
Huile d'olive en spray.
03 -
300 g d'épinards surgelés, bien égouttés après décongélation.
04 -
225 g de fromage à tartiner, mou.
05 -
1/2 tasse de mozzarella râpée.
06 -
3/4 tasse de parmesan, en copeaux.
07 -
Une gousse d'ail coupée finement.
08 -
Poivre et sel selon les goûts.
09 -
1/3 tasse de chapelure croustillante de panko.
10 -
1 1/2 cuillère d'huile d'olive.
# Instructions:
01 -
Réglez votre four à 200°C, puis mettez une feuille d'alu sur une plaque pour éviter que ça colle.
02 -
Avec des serviettes, enlevez toute l'eau des épinards décongelés. Ensuite, mettez-les dans un bol à part.
03 -
Dans ce bol, ajoutez les épinards avec le fromage à tartiner, le parmesan (1/2 tasse), la mozzarella, l'ail, du sel et du poivre. Remuez bien.
04 -
Posez les champignons directement sur la plaque préparée. Utilisez le spray d'huile d'olive, des deux côtés.
05 -
Fourrez chaque champignon avec la farce crémeuse au fromage que vous venez de préparer.
06 -
Mélangez la chapelure de panko avec ce qu'il reste de parmesan et un peu d'huile d'olive. Saupoudrez sur les champignons farcis.
07 -
Mettez-les au four 20 à 24 minutes, jusqu'à ce que les dessus soient bien croustillants et dorés.
# Notes:
01 -
Pour un maximum de croustillant, terminez par un coup rapide sous le gril.
02 -
Servez chaud pour en profiter pleinement.