Épinards feta citron (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Ingrédients principaux
01 -
140 g de jeunes pousses d’épinards, finement hachées
02 -
15 ml d’huile d’olive extra vierge
03 -
1 gousse d’ail, finement émincée
04 -
90 g de feta émiettée
05 -
2,5 ml d’origan en poudre
06 -
4 pains naan (20 cm de large) ou pitas souples
07 -
Quelques quartiers de citron pour accompagner
# Instructions:
01 -
Dans une grande poêle, faites chauffer un filet d’huile d’olive sur feu moyen. Ajoutez-y l’ail, puis remuez jusqu’à ce qu’il dore légèrement. Incorporez les épinards et l’origan, laissez cuire en remuant pendant une petite minute. Salez, poivrez, puis égouttez dans un tamis. Laissez tiédir tranquillement.
02 -
Allumez le four à 220 °C et placez une grille au milieu. Préparez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou un tapis de cuisson en silicone.
03 -
Placez les pains naan ou pitas sur la plaque. Garnissez-les d’épinards bien égouttés, puis dispersez la feta dessus. Terminez avec un peu d’huile d’olive en filet.
04 -
Mettez les pains au four pour environ 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés et croustillants. Laissez-les reposer un moment avant de servir.
05 -
Servez chaud avec des quartiers de citron pour donner une touche de fraîcheur.
# Notes:
01 -
La feta peut être remplacée par du chèvre frais ou de la ricotta, selon les goûts.