Épinards poulet fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base

01 - 1 rouleau de pâte feuilletée, nature ou aux céréales

→ Légumes

02 - 250 g d’épinards surgelés bien égouttés ou 300 g de frais

→ Protéines

03 - 200 g de poulet à griller ou déjà rôti

→ Fromage

04 - 1 boule de mozzarella de 125 g (ou équivalent vendu localement)

→ Appareil

05 - 3 gros œufs
06 - 20 cl de crème épaisse

→ Assaisonnement

07 - Une cuillère à soupe d’huile d’olive
08 - Poivre
09 - Sel
10 - Une touche de noix de muscade à votre goût

# Instructions:

01 - Allumer le four à 180 °C pour qu’il chauffe.
02 - Faites revenir les épinards avec un peu d’huile à la poêle pendant environ cinq minutes. Essorez bien pour qu’ils soient secs.
03 - Émincez le poulet en petits dés ou morceaux faciles à manger.
04 - Déroulez la pâte dans un moule à tarte. Percez le fond avec une fourchette.
05 - Étalez les épinards dans le fond de tarte, puis ajoutez les morceaux de poulet par-dessus en les répartissant bien.
06 - Dans un grand bol, fouettez ensemble les œufs, la crème, une pincée de sel, du poivre, et si vous voulez un peu de muscade.
07 - Recouvrez la garniture dans la tarte avec ce mélange.
08 - Coupez la mozzarella en tranches un peu épaisses et posez-les sur le dessus.
09 - Faites cuire pendant 35 à 40 minutes. La surface doit être bien dorée et le fromage fondu.
10 - Laissez reposer 5 minutes après la sortie du four avant de découper et de servir.

# Notes:

01 - Faites attention à bien enlever l'eau des épinards après cuisson pour éviter que la pâte ne ramollisse.

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