Poivrons farcis pâtes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes
01 -
2 poivrons colorés, non coupés
→ Garniture
02 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
03 -
1 tasse de pâtes cuites, n'importe lesquelles
04 -
170 ml de cœurs d'artichauts en conserve, égouttés
05 -
75 g de pois verts, décongelés
06 -
50 g de mozzarella ou autre fromage râpé
07 -
Du sel et du poivre selon vos envies
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à 200 °C et placez la grille au milieu.
02 -
Découpez le dessus des poivrons et enlevez les graines soigneusement. Si besoin, taillez une petite tranche à la base pour qu'ils tiennent droits. Mettez-les dans un plat allant au four et badigeonnez-les d'huile d'olive.
03 -
Mélangez dans un bol les pâtes cuites, les cœurs d'artichauts, les pois et le fromage râpé. Salez, poivrez un peu, et mélangez bien.
04 -
Remplissez chaque poivron avec la garniture et remettez le dessus coupé en place.
05 -
Faites cuire entre 25 et 30 minutes, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et la garniture bien chaude.
# Notes:
01 -
Si vous évitez le lactose, optez pour un fromage végétal ou laissez-le de côté.