Feuilletés saumon fromage (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Ce dont vous avez besoin

01 - 1 pâte feuilletée prête à l'emploi, de forme rectangulaire
02 - 100 g de fromage frais de type St Môret ou équivalent
03 - 2 ou 3 tranches de saumon fumé
04 - 1 cuillère à soupe d'aneth finement haché
05 - Un peu de poivre fraîchement moulu
06 - 1 jaune d'œuf pour badigeonner

# Instructions:

01 - Mettez votre four en marche à 200 °C, chaleur tournante si c'est possible.
02 - Déroulez la pâte feuilletée sur une feuille de papier sulfurisé.
03 - À l'aide d'une spatule, répartissez le fromage frais de manière homogène sur toute la surface.
04 - Placez les tranches de saumon fumé sur le fromage en couvrant bien toute la pâte.
05 - Parsemez d'aneth haché et ajoutez un peu de poivre par-dessus.
06 - Roulez la pâte bien serrée, en vous assurant de former un cylindre bien compact.
07 - Mettez le rouleau au réfrigérateur pendant une dizaine de minutes, cela facilitera sa découpe.
08 - Coupez des rondelles d'environ 1,5 cm d'épaisseur avec un couteau bien affûté.
09 - Disposez les tranches à plat sur une plaque habillée de papier de cuisson.
10 - À l'aide d'un pinceau, appliquez du jaune d'œuf sur chaque tranche pour leur donner un bel aspect doré.
11 - Faites cuire entre 18 et 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient joliment dorés et croustillants.
12 - Attendez un peu qu'ils refroidissent avant de les servir.

# Notes:

01 - Pour couper plus facilement, refroidir le rouleau est une étape clé.

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