Poulet fondant crème tomate (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
4 filets de poulet.
02 -
2 càs d'huile d'olive.
03 -
1 oignon petit, coupé finement.
04 -
2 gousses d'ail écrasées.
05 -
400 g de tomates en boîte.
06 -
200 ml de crème entière.
07 -
1 càc de paprika.
08 -
1 càc d'herbes de Provence.
09 -
Sel selon vos goûts.
10 -
Poivre à ajuster.
11 -
Quelques feuilles de basilic.
12 -
Fromage parmesan râpé.
# Instructions:
01 -
Mettez un peu de paprika, de sel et de poivre sur les filets de poulet.
02 -
Chauffez l'huile dans une poêle et saisissez les filets 6 minutes de chaque côté. Réservez de côté.
03 -
Faites cuire l'oignon avec un filet d'huile jusqu'à ce qu'il devienne tendre. Ajoutez l'ail et laissez 1 minute.
04 -
Incorporez les tomates en dés. Laissez réduire doucement pendant 5 à 7 minutes.
05 -
Ajoutez la crème et mélangez bien, laissez mijoter à feu doux 5 minutes.
06 -
Placez les filets dans la sauce et laissez cuire ensemble encore quelques minutes.
07 -
Ajoutez quelques feuilles de basilic et parsemez de parmesan avant de servir.
# Notes:
01 -
Vous pouvez ajuster la consistance de la sauce, plus liquide ou plus épaisse.
02 -
Accompagnez ce plat de pâtes ou de riz pour un repas complet.