Fraises et guimauves (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Fond
01 -
Une quantité suffisante de beurre pour graisser le moule
02 -
750 ml (3 tasses) de chapelure de biscuits Graham
03 -
125 ml (½ tasse) de beurre fondu
→ Garniture principale
04 -
1 sachet de 85 g de poudre de gelée à la fraise type Jell-O
05 -
180 ml (¾ tasse) d'eau bien chaude
06 -
300 ml de lait concentré sucré type Nestlé ou similaire
07 -
60 ml (¼ tasse) de jus fraîchement pressé de citron
08 -
250 ml (1 tasse) de fraises en morceaux, sans le jus
09 -
750 ml (3 tasses) de petites guimauves
10 -
237 ml de crème fleurette à fouetter (1 petit format)
# Instructions:
01 -
Enduisez un moule rectangulaire de 23 × 33 cm (9 × 13 po) avec un peu de beurre.
02 -
Mélangez la chapelure et le beurre fondu dans un récipient. Compressez ce mélange au fond du moule beurré.
03 -
Dans un grand saladier, mélangez le sachet de gelée à la fraise dans l'eau chaude jusqu'à dissolution complète. Laissez refroidir avant de continuer.
04 -
Une fois la gelée refroidie, ajoutez le citron, le lait concentré sucré, les fraises coupées et les guimauves. Mélangez jusqu'à homogénéité.
05 -
Battez la crème bien froide avec un mixeur jusqu'à obtenir une texture ferme.
06 -
Incorporez doucement le mélange de fraises dans la crème fouettée en remuant délicatement.
07 -
Déposez la préparation crémeuse sur la couche de biscuits dans votre moule.
08 -
Mettez la préparation au réfrigérateur pour au moins 2 heures avant de détailler en morceaux et de savourer.
# Notes:
01 -
Pour découper des portions nettes, rincez le couteau sous de l'eau chaude entre chaque tranche.