framboises crème meringue (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Base fruitée

01 - 2 cuillères à soupe de sucre blanc
02 - 250 g de framboises fraîches bien mûres

→ Crème onctueuse au mascarpone

03 - 100 ml de crème épaisse
04 - 1 cuillère à café d'arôme de vanille
05 - 250 g de mascarpone

→ Décoration

06 - Petits éclats de meringue croquante

# Instructions:

01 - Émiettez les meringues en petits morceaux et réservez-les pour le décor final.
02 - Prenez vos framboises, ajoutez le sucre et mélangez doucement. Laissez poser 10 minutes pour qu'elles libèrent un peu de jus.
03 - Battez ensemble le mascarpone, la crème épaisse et la vanille jusqu’à obtenir une consistance douce et lisse.
04 - Mettez d'abord quelques framboises dans le fond des verrines. Ajoutez ensuite une bonne cuillère de crème et recommencez les couches.
05 - Placez les verrines au frais pendant au moins une heure. Parsemez de meringue juste avant de les savourer.

# Notes:

01 - Selon vos envies, remplacez les framboises par des autres fruits rouges comme les fraises ou les myrtilles.
02 - Envie de légèreté ? Essayez avec du fromage blanc à la place du mascarpone.

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