Moelleux pommes et Skyr (Version imprimable)

Moelleux et léger, ce gâteau aux pommes et Skyr est parfait pour un encas sain ou une touche sucrée sans excès.

# Ce dont vous avez besoin:

01 - 50 g de poudre d'amandes

02 - 50 g de farine

03 - 2 cuillères à café de sirop d'agave

04 - 2 œufs

05 - 160 g de Skyr

06 - 2 pommes

01 - Réglez votre four à 180°C et attendez qu'il chauffe

02 - Dans un grand bol, mettez la farine et la poudre d’amandes, puis mélangez bien

03 - Cassez les œufs, ajoutez le Skyr et le sirop. Remuez tout jusqu'à obtenir une pâte lisse

04 - Coupez les pommes en morceaux, puis incorporez-les doucement à la pâte

05 - Beurrez et farinez un moule, versez la préparation dedans et laissez cuire environ 25 minutes

01 - Le Skyr donne au gâteau une consistance moelleuse et une bonne dose de protéines

02 - Le sirop d’agave peut être remplacé par du miel si vous préférez

03 - Pour de meilleurs résultats, choisissez des variétés de pommes comme Pink Lady ou Golden