Gnocchis au poulet (Version imprimable)
Un gratin de gnocchis tendres avec du poulet et du fromage, le tout enveloppé d'une sauce irrésistible et gratiné au four.
# Ce dont vous avez besoin:
Produits laitiers
01 -
200 ml de crème fraîche onctueuse
02 -
200 ml de crème liquide légère
03 -
50 g de mozzarella râpée
04 -
250 g de mozzarella boule
Viandes et bouillons
05 -
2 cubes de bouillon de poulet
06 -
800 g de morceaux de poulet (blancs coupés en dés)
Pâtes
07 -
800 g de gnocchis frais
Assaisonnements
08 -
poivre
09 -
sel
# Préparation:
01 -
Suivez les instructions sur l'emballage pour cuire les gnocchis. Égouttez-les, puis répartissez-les dans un plat résistant au four.
02 -
Coupez le poulet en morceaux. Faites-le revenir dans une poêle à feu vif. Ajoutez un cube de bouillon avec 200 ml d'eau. Laissez mijoter doucement pour que le liquide réduise.
03 -
Portez à feu doux un mélange de crème liquide et de crème fraîche dans une casserole. Saupoudrez de sel et de poivre, puis incorporez le deuxième cube de bouillon et des dés de mozzarella. Mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
04 -
Ajoutez le poulet et son jus dans la sauce au fromage. Mélangez le tout délicatement.
05 -
Versez le mélange poulet-sauce sur les gnocchis dans le plat. Recouvrez de mozzarella râpée. Faites gratiner 15 minutes à 200°C jusqu'à ce que ce soit bien doré. Servez aussitôt.
# Bon à savoir:
01 -
Envie d’une croûte un peu plus croustillante ? Activez le mode grill en fin de cuisson pendant 2 ou 3 minutes.