Gourmand beignets maison (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 œufs frais
02 -
250 ml de sucre en poudre (environ 1 tasse)
03 -
250 ml de lait entier (environ 1 tasse)
04 -
45 ml de beurre doux fondu (3 c. à soupe)
05 -
1 L de farine universelle (4 tasses)
06 -
2,5 ml de vanille liquide (½ c. à thé)
07 -
2,5 ml de cannelle moulue (½ c. à thé)
08 -
Huile végétale pour friture
# Instructions:
01 -
Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le sucre, le lait et le beurre fondu. Remuez jusqu'à obtenir un mélange bien homogène.
02 -
Incorporez progressivement la farine, une tasse à la fois, tout en mélangeant. Versez la cannelle et la vanille, puis travaillez la pâte jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse.
03 -
Sur une table légèrement saupoudrée de farine, aplatissez la pâte avec un rouleau. Découpez des formes avec un emporte-pièce adapté.
04 -
Plongez vos beignets dans une huile végétale chaude, en les cuisant environ 4 minutes par côté. Une fois dorés, égouttez-les sur du papier absorbant.