Gratin butternut pain ail (Version imprimable)
Pain doré à l’ail, comté fondant et butternut rôtie. Parfait pour apéritifs chaleureux ou côté gourmand des repas.
# Ce dont vous avez besoin:
Pain
01 -
1 baguette, tranchée en morceaux épais
Légumes
02 -
250 g de courge butternut rôtie, coupée en cubes
Beurre aromatisé
03 -
80 g de beurre doux à température ambiante
04 -
2 gousses d'ail hachées menu
Assaisonnements
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
06 -
Une pincée de sel (ou selon votre préférence)
07 -
Poivre noir, à ajuster
Fromage
08 -
100 g de comté râpé finement
Fines herbes
09 -
Quelques feuilles de persil haché ou brins de thym frais
# Préparation:
01 -
Allumez le four à 200°C, idéalement en mode convection si disponible.
02 -
Combinez les cubes de butternut avec un filet d'huile d'olive, une pointe de sel, et un peu de poivre. Étalez sur une plaque habillée de papier cuisson, puis enfournez pour 20 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés.
03 -
Dans un bol, mélangez le beurre ramolli avec l'ail finement haché, un peu de sel et une pincée de poivre jusqu'à obtenez une pâte uniforme.
04 -
Étalez une belle couche de beurre à l'ail sur chaque tranche de baguette.
05 -
Disposez quelques morceaux de butternut rôtie sur chaque tranche de pain recouverte de beurre.
06 -
Ajoutez une belle poignée de comté râpé sur chaque tranche.
07 -
Glissez au four pour environ 10 à 12 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit fondu et légèrement grillé.
08 -
Une fois sorties du four, parsemez de thym frais ou de persil haché fin. Dégustez chaud, en amuse-bouche ou en accompagnement.
# Bon à savoir:
01 -
Ajustez les saveurs selon le fromage utilisé, mais le comté reste parfait pour ses notes fruitées, idéales en période festive.