Gratin de pommes et jambon (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Sauce et Garniture

01 - Du beurre pour foncer le moule
02 - Un peu de muscade, si ça vous plaît
03 - Sel et poivre selon votre goût
04 - Deux œufs
05 - 50 g de gruyère râpé
06 - 100 ml de crème fraîche entière

→ Base

07 - 1 kg de pommes de terre à gratin
08 - 200 g de dés de jambon
09 - 8 fromages La Vache qui Rit

# Instructions:

01 - Pelez les pommes de terre et tranchez-les finement avec une mandoline. Déposez-les dans une casserole d’eau salée et portez à ébullition pendant 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles deviennent tendres. Égouttez bien et laissez refroidir un peu.
02 - Dans un bol, mélangez les œufs et la crème bien fraîche. Assaisonnez le tout avec du sel, du poivre et la muscade si vous aimez. Découpez les morceaux de La Vache qui Rit en petits bouts.
03 - Faites chauffer le four à 180°C. Beurrez généreusement votre moule à charnière. Disposez une première couche de rondelles de pommes de terre, ajoutez un peu de jambon, puis parsemez des morceaux de fromage. Recommencez jusqu’à ce que vous ayez utilisé tous les ingrédients. Terminez avec des pommes de terre.
04 - Versez doucement le mélange crème-œuf par-dessus. Parsemez avec le gruyère râpé. Mettez au four et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu’à ce que ce soit bien doré en surface.

# Notes:

01 - Vous pouvez le garder au frais jusqu'à 2 ou 3 jours
02 - Ce plat se prépare à l'avance et peut être réchauffé facilement
03 - Compagnon parfait d'une salade croquante

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