Poires vanille fondant (Version imprimable)
Dessert aux fines tranches de poires, saveur vanillée subtile et consistance légère. Une douceur irrésistible.
# Ce dont vous avez besoin:
Appareil
01 -
2 œufs
02 -
50 g de sucre blanc
03 -
60 g de farine de blé
04 -
100 ml de lait demi-écrémé
05 -
20 g de beurre ramolli
06 -
1 gousse de vanille
07 -
1 cuillère à café de levure chimique
08 -
4 poires moyennes
# Préparation:
01 -
Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre et les petites graines de la vanille jusqu’à obtenir un résultat léger et mousseux.
02 -
Ajouter le beurre ramolli, le lait, la levure et la farine en remuant bien pour créer une pâte fluide.
03 -
Mettre le four à chauffer à 180°C pour qu’il soit prêt.
04 -
Éplucher et enlever les pépins des poires, puis en faire des tranches super fines avec une mandoline.
05 -
Mélanger doucement les lamelles de poires dans la pâte à l’aide d’une spatule pour bien les recouvrir.
06 -
Verser doucement la pâte avec les poires dans un moule à cake beurré et fariné, puis enfourner pendant environ 35 à 40 minutes.
07 -
Une fois sorti du four, attendre que le gâteau tiédisse avant de le démouler avec précaution.
# Bon à savoir:
01 -
Pour des tranches parfaites, employez un couteau fin après refroidissement complet.