Kabsa Poulet Savoureux (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - Riz parfumé (type basmati)

02 - Morceaux de poulet ou un poulet entier

03 - Tomates fraîches

04 - Oignons jaunes

05 - Gingembre frais

06 - Ail émincé

07 - Bâtons de cannelle

08 - Graines de cardamome

09 - Clous de girofle

10 - Laurier

11 - Bouillon de volaille ou simple eau

12 - Quelques gouttes de citron (pour la marinade)

13 - Amandes grillées

14 - Raisins secs dorés

01 - Mélangez les morceaux de poulet avec un peu de jus de citron, de l'ail, du gingembre et vos épices pour les imprégner de goût.

02 - Nettoyez le riz en le rinçant, puis faites-le dorer doucement avec de l'oignon et des dés de tomates jusqu'à obtenir une belle couleur.

03 - Faites cuire les morceaux de poulet marinés dans une poêle jusqu'à ce qu'ils deviennent bien tendres et cuisent uniformément.

04 - Alternez couches de riz et de poulet dans une casserole. Laissez doucement mijoter pour une fusion optimale des saveurs.

05 - Parsemez le plat avec des amandes grillées et des raisins pour une note sucrée, puis servez chaud.

01 - Un classique des plats arabes

02 - Idéal pour des repas conviviaux ou en famille

03 - Peut se conserver jusqu'à 2 jours au frais