Laitue avocat truite (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Principal
01 -
100 g de saumon fumé
02 -
Poivre noir fraîchement moulu
03 -
2 avocats bien mûrs
→ Préparation
04 -
4 cuillères à soupe de fromage frais
05 -
Quelques brins de ciboulette hachée
06 -
4 grandes feuilles de laitue verte
07 -
Un jus de citron fraîchement pressé (environ 1 citron)
# Instructions:
01 -
Tranchez le saumon fumé en fines lanières pour la garniture.
02 -
Passez les feuilles de laitue sous l’eau, puis séchez-les doucement avec un torchon propre. Réservez-les au frais.
03 -
Retirez la peau et les noyaux des avocats. Découpez la chair en petits morceaux et arrosez-les rapidement avec un peu de jus de citron.
04 -
Dans un saladier, combinez les morceaux d’avocat avec le fromage frais. Ajoutez du poivre et de la ciboulette. Mélangez doucement sans tout écraser.
05 -
Posez chaque feuille de laitue dans une assiette en formant un creux naturel.
06 -
Placez la préparation avocat-fromage frais au centre de chaque feuille.
07 -
Ajoutez les lanières de saumon fumé sur le dessus pour une belle présentation.
08 -
Servez immédiatement. Gardez le plat frais pour apprécier le côté croustillant et rafraîchissant de la laitue.