laitue poulet avocat (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Légumes & protéines
01 -
1 avocat bien mûr, coupé en morceaux
02 -
2 blancs de poulet prêts à manger, détaillés en petits cubes
03 -
1/2 oignon rouge émincé finement
04 -
4 grandes feuilles de laitue iceberg ou romaine
→ Ingrédients pour la sauce
05 -
1/4 cuillère à café de paprika doux ou épicé
06 -
1 cuillère à café de jus de citron frais
07 -
2 cuillères à soupe de yaourt grec ou mayonnaise
08 -
1 cuillère à soupe de fromage frais ou crème fraîche
09 -
Sel, à ajuster selon vos envies
10 -
Poivre, assaisonnement à votre goût
→ Herbes fraîches (facultatif)
11 -
Un peu de persil ou coriandre, finement haché(e)
# Instructions:
01 -
Prenez un saladier et mélangez-y les cubes de poulet, l'avocat et l’oignon rouge.
02 -
Dans un petit bol, combinez bien la mayonnaise, fromage frais, jus de citron, paprika, sel et poivre.
03 -
Ajoutez la sauce au mélange poulet-avocat. Mélangez doucement pour que tout soit bien imbibé.
04 -
Placez chaque feuille de laitue sur une surface plane, répartissez une bonne portion du mélange au centre et parsemez avec les herbes fraîches hachées.
05 -
Roulez les feuilles de laitue avec précaution. Servez immédiatement avec, si vous le souhaitez, un accompagnement comme du pain grillé ou des pommes de terre vapeur.
# Notes:
01 -
Pour alléger ce plat, choisissez le yaourt grec au lieu de la mayonnaise et le fromage frais en remplacement de la crème fraîche.