Purée lardons fondants (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
3 pommes de terre
02 -
80 g de lardons
03 -
1 oignon
04 -
10 cl de lait
05 -
1 pincée de sel
06 -
1 cuillère à soupe de sucre
# Instructions:
01 -
Pelez les pommes de terre après les avoir cuites dans de l'eau bouillante. Mettez-les dans un grand bol et écrasez-les avec un presse-purée. Incorporez doucement le lait et le sel en remuant jusqu'à obtenir une purée bien lisse.
02 -
Dans une poêle à feu doux, faites colorer les lardons avec l'oignon coupé en petits morceaux. Ajoutez la cuillère de sucre quand le tout commence à dorer légèrement. Une fois prêt, versez ce mélange sur la purée et mélangez-le tout doucement.