Ananas lassi doré (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ A préparer pour le Lassi
01 -
225 grammes de yaourt grec nature
02 -
5 tranches épaisses d'ananas frais, environ 1,25 cm chacune
03 -
1 cuillère à soupe de beurre doux
04 -
1 cuillère à soupe d'huile de noix de coco extra vierge
05 -
1 boîte de 400 ml de lait de coco léger
06 -
1 cuillère à soupe de sucre roux clair ou complet
07 -
1/4 de cuillère à café de cardamome en poudre
08 -
Une pincée de cannelle moulue
09 -
1/4 de cuillère à café de sel fin
# Instructions:
01 -
Dans un blender, mélangez l'ananas caramélisé, le yaourt, le lait de coco, la cannelle et la cardamome. Mixez jusqu'à ce que la consistance soit bien veloutée.
02 -
Dans une grande poêle, chauffez le beurre et l'huile à feu moyen. Disposez 4 tranches d'ananas, saupoudrez-les de sucre roux et d'un peu de sel, puis laissez cuire environ 5 minutes par côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées. Retirez du feu et laissez refroidir un peu.
03 -
Versez la préparation dans des verres. Découpez la dernière tranche d'ananas en deux et déposez-la sur chaque verre en guise de déco. Parsemez légèrement de cardamome sur le dessus, puis dégustez aussitôt.