Tarte chèvre légumes fleurs (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base et pâte
01 -
1 cuillère à soupe de tapenade d'olives noires
02 -
1 rouleau de pâte feuilletée au beurre
→ Garniture
03 -
12 petites tomates cerises bien mûres
04 -
12 fines lamelles de courgette verte
05 -
½ Chevrotin AOP (fromage doux de chèvre)
06 -
Quelques branches de thym frais
07 -
Un filet d'huile d'olive extra vierge
08 -
Poivre fraîchement moulu
09 -
Une pincée de sel fin
# Instructions:
01 -
Préchauffez le four à 180°C. Déroulez la pâte feuilletée dans un moule à tarte. Tartinez uniformément la tapenade dessus.
02 -
Coupez le Chevrotin en 12 tranches fines. Enroulez chaque morceau de fromage dans une lamelle de courgette, puis posez une tomate cerise au centre.
03 -
Roulez délicatement chaque courgette garnie autour de la tomate pour créer une rose. Placez-les bien droites sur la pâte.
04 -
Ajoutez du thym frais, une pincée de sel et une touche de poivre. Ajoutez un filet d'huile d'olive et enfournez 20 minutes, jusqu'à ce que le fromage fonde et que la pâte soit bien dorée.
05 -
Dégustez chaud, tiède ou même frais, c'est délicieux dans tous les cas !
# Notes:
01 -
Prenez une mandoline pour couper les courgettes en lamelles fines et régulières. Ça simplifie la réalisation des roses.