Feta et légumes grillés (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Assaisonnements et aromates
01 -
1 cuillère à café de piment d'Espelette
02 -
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
03 -
200g de feta
04 -
Sel et poivre
05 -
2 gousses d'ail
06 -
2 cuillères à soupe d'herbes de Provence
→ Légumes
07 -
4 tomates
08 -
1 aubergine
09 -
500g de pommes de terre type grenailles ou à chair ferme
10 -
2 courgettes (verte et/ou jaune)
→ Herbes fraîches
11 -
3 cuillères à soupe d'aneth hachée
12 -
3 cuillères à soupe de ciboulette hachée
# Instructions:
01 -
Allumez le four et réglez-le sur 180°C avec le mode chaleur tournante.
02 -
Découpez les pommes de terre en morceaux réguliers, tranchez les courgettes en rondelles, l'aubergine en cubes de 2cm, et coupez les tomates en quartiers. Hachez l'ail finement.
03 -
Étalez les légumes sur une plaque recouverte de papier cuisson. Ajoutez le piment d'Espelette, les herbes de Provence, l'ail haché, le sel et le poivre. Versez un filet d'huile d'olive par-dessus. Emiettez ensuite la feta sur tout le dessus.
04 -
Mettez au four et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient bien tendres. Si vous voyez qu'ils dorent trop, couvrez-les avec du papier aluminium.
05 -
Avant de servir, parsemez d'aneth et de ciboulette fraîchement hachées.
# Notes:
01 -
Vous pouvez éplucher les légumes, mais ce n’est pas obligatoire, c’est à vous de voir.
02 -
Ce plat est délicieux aussi bien chaud que légèrement tiède.