Macaronis jambon moutarde (Version imprimable)
Une salade originale, combinant pâtes et jambon avec une touche de moutarde.
# Ce dont vous avez besoin:
Viande et légumes
01 -
300 g de dés de jambon blanc
02 -
2 branches de céleri avec leurs feuilles, finement tranchées
03 -
45 ml de persil plat haché
Assaisonnement
04 -
125 ml de mayonnaise
05 -
20 ml de moutarde de Dijon
06 -
2,5 ml de jus de citron
07 -
Zeste d’un demi-citron râpé
08 -
1 ml de sucre (optionnel)
Légumineuses
09 -
340 g de pâtes macaronis
# Préparation:
01 -
Dans un bol large, fouette tous les ingrédients de l'assaisonnement : mayonnaise, moutarde, jus de citron, zeste et sucre jusqu’à avoir une consistance lisse.
02 -
Cuisez les pâtes dans une grande quantité d'eau légèrement salée. Égouttez-les lorsque cuites al dente, passez-les sous un filet d’huile pour éviter qu’elles accrochent, puis laissez-les refroidir.
03 -
Ajoutez aux macaronis le jambon, le céleri et le persil ciselé. Versez la sauce, assaisonnez à votre goût avec sel et poivre, puis remuez doucement le tout.