Macaronis saucisses tomates (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Pâtes et accompagnements

01 - 375 g de petites pâtes de type macaronis
02 - 1 oignon blanc, finement haché
03 - 1 boîte de 796 ml de tomates pelées, écrasées grossièrement
04 - 3 saucisses italiennes cuites à l'avance, découpées en rondelles
05 - 125 ml de parmesan râpé frais (parmigiano reggiano)
06 - 30 ml de persil plat, finement ciselé
07 - 3 oignons verts, coupés en fines rondelles
08 - 375 ml de fromage mozzarella râpé
09 - Sel selon vos goûts
10 - Poivre noir fraîchement moulu, selon l'envie

# Instructions:

01 - Faites chauffer une grande marmite d'eau salée jusqu’à ébullition. Versez les macaronis et laissez les cuire al dente. Ajoutez les oignons hachés dans l'eau 5 minutes avant la fin. Égouttez le tout et versez un filet d'huile pour éviter qu'ils collent.
02 - Mettez votre four à préchauffer à 190 °C avec la grille placée au milieu.
03 - Dans la marmite, mélangez les pâtes égouttées avec les tomates écrasées, les rondelles de saucisses, le parmesan, le persil frais et les oignons verts. Goûtez et ajustez le sel et le poivre selon vos envies.
04 - Disposez ce mélange dans un grand plat à gratin ou dans plusieurs petits ramequins. Recouvrez généreusement avec la mozzarella râpée.
05 - Faites cuire environ 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et commence à dorer. Si vous aimez une croûte plus croustillante, passez rapidement sous le gril.

# Notes:

01 - Vous pouvez opter pour des saucisses douces ou épicées selon vos préférences. Ajoutez du persil frais juste au moment de servir pour une note de fraîcheur.

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