Marinade ail ours savoureuse (Version imprimable)
Ail des ours, tomate, olives vertes, bœuf fondant, cuisson parfumée au four avec des herbes.
# Ce dont vous avez besoin:
Condiments et sauce
01 -
75 cl de purée de tomates
02 -
20 olives dénoyautées
03 -
1 cuillère à café de mélange d'herbes sèches provençales
04 -
Poivre, selon vos envies
05 -
Sel, ajusté à votre goût
Protéines
06 -
4 pièces de bœuf pour cuisson au four
# Préparation:
01 -
Allumez votre four à 200 °C. Déposez les morceaux de bœuf dans un plat qui peut aller au four.
02 -
Versez la purée de tomates sur les morceaux de viande, disposez les olives par-dessus, et saupoudrez des herbes de Provence. Assaisonnez avec du sel selon votre goût.
03 -
Mettez le plat dans le four et laissez cuire entre 45 et 55 minutes, jusqu'à ce que la viande soit bien tendre.
04 -
Ajoutez un peu de poivre en toute fin de cuisson, si nécessaire. Servez avec une purée bien lisse de pommes de terre.
# Bon à savoir:
01 -
Pour encore plus de saveurs, laissez la viande s'imprégner dans la sauce pendant quelques heures avant de lancer la cuisson.