Gourmandise matinale (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
1 pâte à pizza prête à l'emploi
02 -
60 ml de poivron finement coupé
03 -
60 ml d'oignon détaillé en petits morceaux
04 -
250 ml de chair à saucisse cuite
05 -
4 œufs battus légèrement à la fourchette
06 -
Sel et poivre selon vos envies
07 -
180 ml de cheddar râpé (gardez 60 ml à part)
08 -
45 ml de sauce tomate prête
09 -
3 tranches de jambon découpées en petits cubes
10 -
15 ml de beurre très mou
# Instructions:
01 -
Mettez votre four à chauffer à 175°C (350°F).
02 -
Dans une poêle moyenne chauffée sur feu moyen, cuisez la chair à saucisse avec les oignons et les poivrons. Quand les oignons deviennent translucides et la viande dorée, retirez du feu et laissez égoutter sur un essuie-tout.
03 -
Cassez vos œufs dans un bol puis battez-les doucement avec une pincée de sel et de poivre. Dans la même poêle utilisée plus tôt, sur feu moyen, remuez les œufs jusqu'à obtenir une texture juste crémeuse. Faites attention à ne pas les cuire entièrement, ils continueront au four.
04 -
Disposez la pâte à pizza sur une plaque recouverte de papier cuisson. Sur une moitié, étalez les 45 ml de sauce tomate.
05 -
Déposez par-dessus la sauce tomate les légumes et la viande, puis les œufs. Parsemez avec 120 ml de cheddar et ajoutez les petits morceaux de jambon.
06 -
Ramenez l'autre moitié de pâte sur le dessus des ingrédients pour former une poche. Scellez bien les bords en les repliant tout autour à intervalles réguliers.
07 -
Entaillez légèrement le dessus de la pâte avec un couteau. Badigeonnez doucement de beurre, puis répandez les 60 ml de fromage restant en surface.
08 -
Placez le tout au four et laissez cuire 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que votre calzone soit bien doré avec une belle croûte.
09 -
Laissez reposer 5 minutes avant de découper en parts triangulaires. Accompagnez avec un peu de sauce tomate pour tremper chaque morceau.
# Notes:
01 -
Ne faites pas trop cuire les œufs, leur cuisson se terminera au four.