Melon pêche menthe (Version Imprimable)

# Ingrédients:

→ Fruits frais

01 - 2 pêches bien mûres
02 - 1/2 melon sucré

→ Herbes et aromates

03 - Un petit bouquet de menthe verte

→ Liquides

04 - Le jus fraîchement pressé d'un citron vert
05 - 20 cl de lait de coco

→ Divers

06 - Une bonne poignée de glaçons
07 - Un citron vert supplémentaire pour garnir

# Instructions:

01 - Passez les pêches, la menthe et le citron vert sous l'eau fraîche pour nettoyer toute saleté ou résidu.
02 - Évidez soigneusement le melon en retirant les graines. Avec une cuillère parisienne, façonnez des petites boules pour décorer. Le reste sera coupé en morceaux.
03 - Coupez les pêches en deux et enlevez les noyaux. Gardez quelques fines lamelles pour agrémenter, et découpez le reste en morceaux grossiers.
04 - Mettez dans un blender les morceaux de pêche, les dés de melon, la moitié du bouquet de menthe, le jus de citron vert et le lait de coco.
05 - Ajoutez les glaçons, puis mixez à pleine puissance pendant environ une minute, jusqu'à obtenir un mélange super crémeux et homogène.
06 - Transférez directement votre préparation dans deux grands verres transparents.
07 - Découpez le citron vert mis de côté en rondelles fines. Garnissez les verres avec les boules de melon, les tranches de pêche, une rondelle de citron vert et un brin de menthe fraîche. Servez aussitôt.

# Notes:

01 - Pour une boisson super rafraîchissante, conservez les fruits au frais avant de les utiliser et servez avec du lait de coco bien réfrigéré.

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