Poulet et pâtes miellés (Version Imprimable)

# Ingrédients:

01 - 2 filets de poulet sans peau ni os.
02 - 1/4 tasse de sauce soja.
03 - 1/2 tasse de miel.
04 - 1 cuillère à soupe d’huile d’olive.
05 - 1 cuillère à soupe de vinaigre de vin rouge (remplaçant le vinaigre de cidre).
06 - 1/2 cuillère à café de poudre d’oignon.
07 - 1/4 cuillère à café de poivre de Cayenne.
08 - 1/2 cuillère à café de poivre moulu.
09 - 8 onces de macaroni.
10 - 2 tasses de cheddar bien affiné, râpé.
11 - 2 tasses de lait entier.
12 - 2 cuillères à soupe de beurre.
13 - 2 cuillères à soupe de farine tout usage.
14 - 1 tasse de mozzarella râpée.
15 - Sel, au goût.
16 - Poivre, au goût.
17 - Persil frais haché pour décorer.

# Instructions:

01 - Dans une poêle, chauffez de l’huile sur feu moyen. Assaisonnez le poulet avec sel et poivre, puis faites-le cuire environ 6-7 minutes par face jusqu’à ce qu’il soit bien doré. Retirez-le ensuite et mettez de côté.
02 - Dans cette même poêle, versez la sauce soja, le miel, le vinaigre rouge, la poudre d’oignon, le poivre moulu et le poivre de Cayenne. Mélangez bien et laissez cuire doucement 2-3 minutes pour épaissir la sauce.
03 - Tranchez le poulet en fines lanières, remettez-le dans la poêle et recouvrez-le généreusement avec la sauce.
04 - Faites cuire les macaroni dans une grande quantité d’eau portée à ébullition jusqu’à ce qu’ils soient juste tendres. Égouttez-les puis réservez.
05 - Dans une casserole à feu doux, laissez fondre le beurre. Ajoutez ensuite la farine, remuez bien, puis incorporez graduellement le lait jusqu’à obtenir une texture homogène et crémeuse. Chauffez jusqu’à épaississement, puis retirez du feu et mélangez les fromages râpés, en remuant jusqu’à ce qu’ils fondent. Ajustez l'assaisonnement avec un peu de sel et de poivre.
06 - Mélangez les pâtes bien chaudes dans la sauce au fromage. Servez le tout dans une assiette, recouvrez-le avec le poulet en sauce, puis saupoudrez de persil frais.

# Notes:

01 - Servez-le bien chaud pour savourer pleinement la texture onctueuse et les délicieuses saveurs.

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