Lait Concentré Moelleux (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Pâte
01 -
3 œufs bien frais
02 -
150 g de farine de blé classique
03 -
100 g de beurre doux fondu à température ambiante
04 -
1 boîte (397 g) de lait concentré sucré
05 -
1 sachet (11 g) de levure chimique
→ Option
06 -
Ananas en morceaux selon vos goûts
# Instructions:
01 -
Mettez votre four en mode préchauffage à 180°C.
02 -
Dans un grand saladier, mélangez les œufs avec le lait concentré sucré jusqu'à obtenir une texture fluide et homogène.
03 -
Versez le beurre fondu sur le mélange et remuez jusqu'à incorporation complète.
04 -
Ajoutez la levure chimique et la farine. Mélangez jusqu'à obtenir une pâte bien lisse, sans aucun grumeau.
05 -
Appliquez une fine couche de beurre sur un moule à gâteau. Si vous le souhaitez, déposez des morceaux d'ananas dans le fond.
06 -
Transférez délicatement la pâte dans le moule. Assurez-vous que la surface soit bien uniforme.
07 -
Placez le moule au four pour environ 30 à 40 minutes. La cuisson sera terminée lorsque la lame d'un couteau ou un pique en bois ressort propre.
08 -
Laissez le gâteau refroidir légèrement dans le moule. Ensuite, démoulez-le sur une grille et laissez-le reposer avant de le déguster.
# Notes:
01 -
Pour une version encore plus fruitée, ajoutez des morceaux d'ananas bien égouttés (frais ou en conserve). Le respect du temps de cuisson garantit une texture moelleuse.