Moelleux fraises yaourt (Version Imprimable)
# Ingrédients:
→ Base
01 -
2 œufs frais entiers
02 -
1 yaourt à la fraise (environ 125 g)
03 -
3 pots à yaourt remplis de farine (environ 225 g)
04 -
½ pot à yaourt d'huile légère (environ 30 ml)
05 -
½ sachet de levure en poudre (6 g)
06 -
2 pots de yaourt pleins de sucre (environ 200 g)
→ Fruits
07 -
350 g de fraises bien fraîches
→ Pour le moule
08 -
Farine pour éviter que ça colle
09 -
Un peu de beurre doux pour badigeonner
# Instructions:
01 -
Dans un grand bol, commencer par mélanger les œufs avec le yaourt et le sucre jusqu'à obtenir une belle texture lisse. Ajouter ensuite la levure et la farine tamisée en mélangeant petit à petit. Terminer par l'huile en remuant doucement pour homogénéiser.
02 -
Rincer les fraises sous de l'eau fraîche, enlever les feuilles, puis les trancher en petits morceaux.
03 -
Incorporer doucement les morceaux de fraises à la préparation pour ne pas les écraser.
04 -
Graissez bien votre moule avec du beurre et ajoutez une couche fine de farine pour éviter que ça accroche.
05 -
Transférer la pâte dans le moule et répartissez-la bien pour rendre la surface uniforme.
06 -
Chauffez à 190°C avant de mettre le moule. Faites cuire 30 minutes environ, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et moelleux.
# Notes:
01 -
Vous voulez vérifier la cuisson ? Piquez un couteau au centre : il doit ressortir propre.