Mont-Blanc cerises (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
210 g de sucre
02 -
340 g de cerises surgelées
03 -
125 ml de jus de citron
04 -
625 ml d'eau
05 -
500 ml de glace vanille
# Instructions:
01 -
Combinez les cerises, le sucre et 250 ml d'eau dans une casserole. Chauffez jusqu'à ébullition et laissez cuire doucement pendant 5 minutes.
02 -
Posez une passoire sur un bol. Passez le contenu de la casserole en appuyant avec une cuillère pour extraire tout le liquide. Jetez la pulpe récupérée. Mélangez le jus extrait avec le reste de l'eau et le jus de citron. Couvrez et gardez au frais environ une heure.
03 -
Versez votre préparation aux cerises dans une sorbetière. Faites turbiner selon les indications du fabricant (environ 20 minutes) jusqu'à une consistance granitée.
04 -
Remplissez des verres avec la préparation glacée. Déposez une boule de glace vanille dans chaque verre. Servez tout de suite avec une paille et une cuillère.
# Notes:
01 -
Pour un goût optimal, dégustez immédiatement après la préparation.