Morue beurre et herbes (Version Imprimable)
# Ingrédients:
01 -
2 gousses d'ail finement coupées.
02 -
2 filets de cabillaud de 225g chacun.
03 -
1 cuillère à soupe de jus de citron fraîchement pressé.
04 -
2 cuillères à soupe de beurre mou.
05 -
1 cuillère à soupe d'huile d'olive.
06 -
1 cuillère à soupe de persil ciselé.
07 -
1/8 cuillère à café de sel fin.
08 -
1/8 cuillère à café de paprika doux.
09 -
1/8 cuillère à café de feuilles d'aneth séchées.
10 -
1 cuillère à café de thym émietté.
11 -
Quelques tranches fines de citron.
# Instructions:
01 -
Mettez le four à chauffer à 200°C.
02 -
Dans un bol, combinez le beurre ramolli, l'huile, le citron, l'ail et les épices ainsi que les fines herbes.
03 -
Appliquez le mélange d'herbes sur un plat, disposez les morceaux de poisson dessus, puis étalez le reste du beurre par-dessus.
04 -
Parsemez les tranches de citron tout autour des filets.
05 -
Faites cuire environ 20 minutes, jusqu'à ce que le poisson devienne tendre et s'émiette facilement.
# Notes:
01 -
La texture du poisson doit être molle et facilement séparable.
02 -
Vous pouvez ajouter des herbes fraîches au moment de servir.