Morue gratinée savoureuse (Version imprimable)
Un plat familial réconfortant de morue, béchamel, fruits de mer et fromage fondu, inspiré des saveurs maritimes de la Côte-Nord.
# Ce dont vous avez besoin:
Poisson et fruits de mer
01 -
225 g de palourdes
02 -
225 g de chair de crabe
03 -
2 filets de cabillaud
Légumes
04 -
5 pommes de terre bouillies, coupées en rondelles
05 -
500 ml d'oignons caramélisés
Préparations culinaires
06 -
1 L de sauce béchamel
Fromage
07 -
Quantité désirée de fromage râpé
# Préparation:
01 -
Mettez le four à préchauffer à 180 °C (ou 350 °F).
02 -
Dans un plat, étalez une couche de pommes de terre et d’oignons. Disposez ensuite le cabillaud, le crabe, les palourdes et nappez avec la béchamel. Parsemez de fromage râpé.
03 -
Enfournez et attendez que le dessus soit bien doré.
04 -
Servez directement dans le plat au centre de la table.